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食品级氯化钙在食品加工中的妙用

来源：时间：2020-07-22 10:22:10 浏览次数：

在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？一、保持新鲜食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。二、凝固成型食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。三、增加稠度食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。四、提高营养食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值

在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，能够提高食品的营养价值